Les huiles végétales ont non seulement une grande valeur nutritive, mais aussi un goût délicieux. Contrairement à ce que beaucoup pensent, elles peuvent être consommées même dans le cadre d’un régime. Leurs propriétés améliorent notre bien-être et facilitent la perte de poids. L’huile de pépins de courge est l’un des produits qui mérite votre attention. Découvrez ses effets sur votre organisme.
Les graines de courge : une mine de vitamines
Les graines de courge constituent un en-cas sain qu’il vaut la peine d’intégrer à son alimentation. Elles contiennent des vitamines E, C, A, K et B6, ainsi que de la thiamine, de riboflavine, d’acide folique, de niacine et de fibres. Elles sont également une source de minéraux tels que le calcium, le zinc, le phosphore, le potassium et le fer. Grâce à ces composants, elles sont extrêmement saines et leur goût se marie parfaitement avec les porridges, les yaourts ou les salades.
Les graines de courge devraient faire partie d’une alimentation équilibrée. Cependant, si vous ne les aimez pas, vous pouvez les intégrer à votre alimentation sous forme d’huile. Celle-ci a un goût et un parfum délicats, ce qui la rend agréable à pratiquement tout le monde.
Quelles sont les propriétés de l’huile de pépins de courge ?
L’huile de pépins de courge contient des composants similaires à ceux des pépins eux-mêmes. Ce qui la rend intéressante, c’est sa teneur élevée en acides gras monoinsaturés et polyinsaturés. C’est grâce à eux qu’elle est un produit si précieux. L’huile de pépins de courge a une couleur vert clair avec une teinte orange. Cela est dû à la présence de chlorophylles et de caroténoïdes sains.
Tout d’abord, l’huile de pépins de courge a un effet anti-inflammatoire et favorise la régénération de l’organisme. Elle aide à lutter contre les maladies du foie, des reins et les maladies auto-immunes.
Grâce à sa teneur en acides gras sains, elle a un effet bénéfique sur le système circulatoire. Elle peut nous aider à réduire le mauvais cholestérol dans le sang et nous protéger contre les maladies cardiaques, l’athérosclérose ou les accidents vasculaires cérébraux.
De plus, l’huile de pépins de courge peut renforcer le système nerveux. Sa consommation régulière peut améliorer la capacité de concentration et même la mémoire.
Les personnes qui suivent un régime l’apprécieront également. L’huile de pépins de courge favorise la santé du tube digestif, principalement grâce à son effet positif sur la structure de l’épithélium du tube digestif. De plus, elle réduit le risque de cirrhose du foie.
Sa richesse en nutriments renforce nos cheveux et nos ongles. Il est important de noter qu’il peut également être utilisé en application externe, et de nombreuses personnes louent ses propriétés hydratantes et régénérantes pour la peau.
Il est recommandé de consommer l’huile de pépins de courge à des fins thérapeutiques, à raison d’une cuillère à soupe par jour. Il est important de la boire froide, au moins une demi-heure avant le repas.
À quoi sert l’huile de pépins de courge ?
Avant d’acheter de l’huile de pépins de courge, assurez-vous qu’elle est non raffinée et pressée à froid. C’est dans ce type de produit que l’on trouve le plus de substances précieuses qui auront un effet bénéfique sur notre organisme. La durée de conservation de l’huile est d’environ six mois à compter de la date de pression, il est donc préférable de l’acheter en petites bouteilles afin de s’assurer qu’elle ne perdra pas de sa qualité avec le temps.
Il a un goût doux et un arôme délicat de noisette. C’est pourquoi il constitue une excellente base pour divers types de sauces, de dips ou de vinaigrettes. Il est également intéressant de l’ajouter à des flocons d’avoine ou des yaourts. Il sera également délicieux dans des préparations sucrées, accompagné de fruits secs et de fruits.
Il faut garder à l’esprit que pratiquement tous les nutriments précieux contenus dans l’huile disparaissent lorsqu’elle est chauffée. C’est pourquoi il ne faut pas l’utiliser pour la cuisson ou l’ajouter aux plats que l’on fait cuire au four.
