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Délicieux gratin au poulet et aux champignons. Tout le monde me demande la recette

La casserole est un excellent repas pour toute la famille, qui peut servir immédiatement pour deux jours. Le grand avantage de cette version du plat réside dans les ingrédients utilisés pour sa préparation. Le poulet et les champignons sont bon marché et faciles à trouver, tout en étant rassasiants. Découvrez à quel point ce plat est facile à préparer.

Gratin de poulet et champignons

Le gratin de poulet et champignons est un plat idéal pour un dîner raffiné, alliant un goût exceptionnel et une préparation simple. Les blancs de poulet aromatiques, délicatement baignés dans du vin blanc, se marient à merveille avec les champignons sautés. Ce plat est non seulement copieux, mais aussi très appétissant. Il est idéal pour les réunions de famille ou les dîners romantiques. Vous pouvez le préparer en moins d’une heure avec seulement quelques ingrédients de base.

Gratin de poulet et champignons – recette

Ingrédients :

  • 1,5 kg de blancs de poulet,
  • 500 g de champignons,
  • 250 g de fromage jaune,
  • 150 g de chapelure,
  • 150 ml de vin blanc sec,
  • 6 gros œufs,
  • 6 cuillères à soupe de beurre,
  • une cuillère à soupe d’huile,
  • 1/2 cuillère à café de sel,
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir.

Préparation :

Lavez et séchez le poulet, puis coupez-le en cubes de taille moyenne.

Battez les œufs dans un bol et ajoutez-y le poulet. Mélangez et laissez reposer pendant 30 minutes.

Coupez les champignons en tranches. Faites chauffer le beurre dans une poêle et faites revenir les champignons à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

Versez la chapelure dans une assiette creuse. Retirez le poulet du mélange d’œufs et roulez-le dans la chapelure.

Faites chauffer l’huile dans une poêle. Faites dorer le poulet à feu moyen de tous les côtés, puis transférez-le dans un plat allant au four. Répartissez les champignons sur le dessus.

Arrosez le tout de vin blanc et saupoudrez de fromage râpé.

Enfournez le gratin de poulet et champignons dans un four préchauffé à 180 °C et laissez cuire pendant 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que la viande soit cuite et le fromage croustillant.

Servez le plat chaud, immédiatement après la préparation. Conservez les restes au réfrigérateur, dans un récipient couvert, et consommez-les dans les 3 jours.

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