Une proposition rapide et artisanale qui donne lieu à une préparation différente, conçue pour être dégustée comme goûter ou comme dessert frais et naturel. Il y a des préparations qui conquièrent justement par leur simplicité et la facilité avec laquelle elles s’adaptent au quotidien. Il n’est pas nécessaire d’avoir des techniques complexes ou une liste interminable de produits pour obtenir un plat savoureux, capable d’apporter cette touche de saveur et de maison à n’importe quel moment de la journée. Souvent, les recettes les plus précieuses sont celles que l’on peut réaliser sans complications, en utilisant simplement ce que l’on a sous la main et en s’amusant. Dans cet article, nous vous expliquons comment préparer un gâteau « magique » avec deux ingrédients principaux qui devient la solution parfaite pour accompagner vos après-midi. Il s’agit d’un gâteau à base de ricotta et d’abricot, une combinaison qui permet d’obtenir un équilibre entre douceur et fraîcheur. Le plus intéressant est qu’ il ne contient ni farine ni sucre et qu’il est préparé avec peu d’ingrédients, ce qui en fait une option pratique et légère. Cette recette promet d’être le compagnon idéal d’un goûter différent, avec un résultat moelleux et savoureux. Selon le chef Michele, qui partage sur son compte Instagram @iamfitandsweet toutes sortes de recettes en mettant l’accent sur la santé, cette préparation se distingue par sa simplicité et sa différence par rapport aux autres. Sans aucun doute, c’est une façon idéale d’essayer quelque chose de nouveau, pratique et avec une saveur surprenante.
Comment préparer un gâteau maison à la ricotta et aux abricots ?
Voici un guide de préparation étape par étape :
Ingrédients :
- 2 œufs biologiques
- 500 g de ricotta
- 2 cuillères à soupe de miel bio
- 3 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre
- 4 abricots coupés en morceaux
Préparation pratique et sans gluten, idéale pour toute la famille (Photo : image d’illustration)
Pas à pas :
- Mettre les œufs, la ricotta, le miel et la fécule de pomme de terre dans un saladier.
- Bien mélanger tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- Incorporer les abricots coupés en morceaux et mélanger à nouveau délicatement.
- Verser la préparation dans un moule de 15 à 18 cm préalablement beurré ou tapissé de papier sulfurisé.
- Cuire au four à 170 °C pendant environ 29 minutes, ou à la friteuse à 155 °C pendant 29/30 minutes.
- Si vous préférez une texture plus ferme, prévoyez quelques minutes de cuisson supplémentaires.
- Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.
En quelques étapes et avec un minimum d’ingrédients, ce gâteau à la ricotta et aux abricots prouve que la cuisine peut être simple, rapide et délicieuse à la fois. Idéal pour accompagner un café, partager en famille ou simplement se faire plaisir en milieu d’après-midi, il fait partie de ces recettes qui méritent d’être conservées et répétées. Une proposition pratique et légère qui ajoute sans aucun doute de la douceur et de la fraîcheur à la routine.
